Het bewijs:

Horecaondernemers behalen meer resultaat door minder verspilling

Nederlandse restaurants en hotels kunnen gezamenlijk jaarlijks 61 miljoen kilo minder voedsel verspillen en daarmee 582 miljoen euro besparen. De deelnemers aan de Food Waste Challenge 2019 hebben aangetoond dat besparingen van meer dan 50% haalbaar zijn. Dit leverde hen voordeel op in kilo’s, Co2 uitstoot én in euro’s.

De Food Waste Challenge is een initiatief van de stichting Samen tegen Voedselverspilling en de Rabobank. Deelname aan de challenge is kosteloos, gemakkelijk en kost bovendien weinig tijd. Goed voor de wereld en goed voor de portemonnee, doe jij in 2020 ook mee?

We starten in september 2020 met een nieuwe Challenge. Er is plaats voor enthousiaste deelnemers, die door onze partners Wastewatchers en Hotelschool The Hague begeleid worden om voedselverspilling terug te dringen. Je kunt je nu alvast aanmelden via de voorinschrijving. Wij nemen t.z.t. contact met je op.

Ca. 170 horecaondernemers gingen je voor en namen de uitdaging van Estee Strooker aan om aan de slag te gaan met hun foodwaste. Lees hier wat de ervaringen zijn van Bilderberg Hotel De Bovenste Molen in Venlo, Brownies&downieS Leiden en toprestaurant La Tasca in Delft.

Het starten van een challenge en een beweging doen we natuurlijk niet alleen. Met hulp van Wastewatchers – dé experts op dit gebied – en Hotelschool The Hague, gaan we de uitdaging aan. Maar er doen meer partners mee…